冬瓜火腿怎么炒好吃？
用料： 主料 冬瓜300g、火腿250g 辅料 油适量、盐适量、葱适量 步骤：
1.准备好食材。
2.将火腿切片，葱切段。
3.锅中热油，爆香葱花。
4.放入切好的火腿，小火炒至肥肉透明。
5.放适量生抽提味。
6.加入切好的冬瓜。
7.至冬瓜变软，加盐调味即可。
小贴士： 冬瓜不要炒太久，会烂掉影响美观。 用中火焖煮约十五分钟，这样能保证锅里的汤汁被馒头吸收干，吃起来会有嚼劲。 如果不想让炒好的菜有汤水，可以在最后收汁的时候，多留一些葱段，用来蘸馒头吃，既省油又能吃饱。 这个做法是最简单的，而且味道好，咸淡度正好合适，不咸也不腻。如果喜欢更美味一点的，可以做辣酱烧冬瓜或者红烧肉炖冬瓜。