荤香馅饺子怎么做好吃？
2. 准备馅料：五花肉、葱姜蒜分别洗净，剁成末；胡萝卜和香菇也切成末，与肉馅混合，加生抽、蚝油、盐适量搅匀腌制一会儿待用。（这一步我偷懒没放淀粉，其实应该放些水淀粉的……）
3. 和面做面团。这个比较简单，面粉和水揉成面团，盖上盖子静置半个小时左右就可以开始擀皮包饺子了。
4. 接下来擀皮包饺子，这是最简单的一步了吧~ 煮饺子就不多说了吧~很简单~
1. 首先把猪肉剁碎，加入葱花，姜末，花椒粉，鸡蛋清，料酒，老抽，盐，胡椒粉顺着一个方向搅拌上劲。
2. 胡萝卜切丁（也可以切末），香菇切末，和肉馅放在一起拌匀备用。
3. 面粉里慢慢加入冷水，和成面团，盖上湿布或保鲜膜，饧面半小时。（这步我没放酵母，因为时间关系我要现吃现包～如果提前一天发面就更棒了！）
4. 案板上撒一些干面粉，取一块面团，揉搓均匀后搓成长条，用刀切成大小相同的剂子。
5. 用手指将剂子按扁，擀成中间厚边缘薄的饺子皮。
6. 包入适量的馅料，收口捏紧，擀成饺子。
7. 开火煮饺子啦！水开后，打入凉水，反复三次，饺子就熟了，可以开吃了！ 为了好看，我特意让妈妈买的这种饺子皮，很薄但是很有韧性，很赞！
煮的时候可以在水里少加点醋或者香油，这样能让水饺更好吃哦～ 关于调馅儿我还有个小窍门：先调酱油醋汁，在锅里小火熬开，晾凉以后拌进肉馅里。这样可以去掉肉馅的腥味，又能给肉馅增香。记得要用小火啊！不然会糊掉的可麻烦了…
喜欢辣的可以加点辣椒油进去，更开胃！