土豆鸡蛋牛奶能一起吗？
从营养学的角度来讲，这几种食物一块吃是没有问题的。 作为常见的食材，我们常吃的马铃薯（土豆）富含蛋白质、碳水化合物、钙、磷、铁、胡萝卜素以及维生素等营养素；
而鸡蛋也被誉为“理想的天然食品”，含有丰富的优质蛋白和磷脂，胆固醇含量也不高，还含有人体所必需的8种氨基酸及多种微量元素，营养价值在食物中相对是比较高的。 不过需要提醒的是，虽然它们一起吃不会相克，但是鸡蛋的蛋黄中含有较高浓度的胆固醇，所以如果一天食用过多的高胆固醇食物，如鸡蛋黄、内脏类、海鲜类等，就有可能在血管壁沉积，引起动脉硬化。为了健康着想，不建议一次性摄入太多的高胆固醇食物。
其次，从烹饪技巧的角度来说，将以上三种食材放在一起制作美食也是没有问题的。 经常做家常菜的朋友都知道，蔬菜中的草酸会与豆腐当中的钙质结合形成难溶的沉淀物，影响人体对钙的吸收利用。所以在做青菜豆腐汤的时候，我们会看到要先焯水去除青菜中的草酸再同煮。同样道理，土豆里也含有一定的草酸，如果和含钙量较高的鸡蛋一起蒸煮，有可能会形成草酸钙沉淀，建议事先用温水浸泡，多换几次水，然后再烹调。
最后，从大家的口感角度来说，可能有些朋友觉得鸡蛋加上酸奶味道更好，也有的人觉得土豆丝配上花生米更香，其实这都是食物的天生妙配。 比如很多人爱吃水煮蛋＋粥/泡饭这一餐，但是有些人会觉得过于单调，此时不妨加入一些食材来增加风味。比如可在煮食过程中撒入少许盐巴或胡椒粉调味，也能在进食前滴几滴香油增香。又或者是直接打散鸡蛋后加入适量酱油、醋、葱花调拌成酱汁，淋在米饭上一同食用等等。只要不刻意过量，这些做法都没有问题。