酵母水的功效与作用吗？
酵母水的养生作用：
1、促进消化：酵母中的酶类物质，如蛋白酶、脂肪酶、纤维素酶、淀粉酶等的营养作用，能分解人体不消化的纤维糖、转化糖、淀粉质等多糖类物质，刺激胃肠运动，促进消化功能。同时，酵母水里含有的核酸成分，能增强DNA和RNA的生物合成，利于胃肠细胞的生长与分裂，从而增强胃肠功能，起到保健肠胃的作用。
2、解毒功能：由于酵母细胞壁具有特有的吸附特性，所以它能使肠道内的有毒物质得到彻底排除。
3、保护肝脏：核苷酸是组成核酸的重要成分，人体自身不能合成，必须从外界摄取。营养专家研究发现，核酸营养元素进入人体后，能分解成为脱氧核糖核苷酸和核糖核苷酸，直接参与人体基因DNA和RNA的生物合成代谢，从而起到了修复基因片段的作用，核苷酸极易被人体吸收，补充了人体核酸，使肝脏功能恢复。
4、分解油脂，防止动脉硬化：由于酵母中的核酸和酶类物质的作用，可分解体内多余的脂肪，并能使血浆胆固醇浓度下降，有较强的防止动脉硬化的作用。