虾月子怎么做好吃？
- 去头去皮 - 对半切开，注意背部不要切断 - 用刀沿脊梁骨划开背部，取出脊梁骨（这一步可以去除虾的腥味） - 清洗干净，滤水备用 - 准备好葱姜蒜八角香叶桂皮辣椒等香料~ 锅中倒油，加入香料煸香后倒入处理好的虾，煸炒至变色，加入适量盐、生抽、老抽继续翻炒。 加温水没过虾，大火烧开转小火焖煮几分钟，让盐等调味品充分入味，收汁到自己喜欢的程度就可以盛盘出锅啦！ 一盘美味营养的香辣月牙虾就完成啦～
小贴士： 1.买回来的对虾在处理的时候尽量清洗得干净一些，因为虾壳上有可能残留着生产时使用的药物 2.处理虾仁的时候可以用筷子辅助，这样会更方便更快捷哦 3.炒制的时候火不宜太大，以免煳锅。