烤包面包怎么做好吃吗？
这个问题，我绝对有话语权！ 作为一个地地道道的山西人，对面食可以说是情有独钟了，而烤包子则是我对面食的最爱之一。
烤包子在山西很多地方都有，有些地方会叫做烧麦。它的做法跟烧麦有点类似，但是口感上有所不同。 烤包子主要是由面粉、水、鸡蛋和糖（或者盐）调制而成。
在做烤包子的时候，要先和面，把和好的面团盖上盖子或者是保鲜膜，醒面30分钟以上； 然后将醒好的面团搓成长条，用刀切成均匀的小段，擀成中间厚边缘薄的圆形皮备用。 在擀好的皮里放适量炒熟的白芝麻、核桃碎、红枣碎或果脯等配料，然后捏紧收口，团成圆球状，放在案板上压扁。
锅中放油，烧至七成热时，将烤包子生胚放入锅里用中小火慢慢煎制，要不停地翻动，以防煎糊。等到表皮变为金黄色时就差不多了，然后再刷一层油，增加酥脆的口感。 做好的烤包子可以直接吃，也可以配着菜一起吃。 我最喜欢吃的是羊肉馅的烤包子，一口咬下去，满口的清香，鲜美的羊肉夹杂着淡淡的甜味儿，让人越吃越想吃。如果喜欢吃辣的小伙伴，可以在拌肉馅的时候加点儿辣椒面。