2017年做的，最近翻出来重做了一次 【准备食材】 干木耳5g、鲜香菇3朵（用温水泡发）、胡萝卜半个、白玉菇适量（用热水浸泡）、海带结一段、姜两片
【制作步骤】 1.水烧开，放入所有食材，煮15分钟左右。 2.加入盐调味即可。 我没放鸡精或味精，因为本来就很鲜啦~ 【小贴士】 这个汤有很浓的菌菇香气，喝起来很鲜美，适合早上或者傍晚运动量比较大的时候喝。
我最近发现一个秘密，这个汤在冬天可以趁热喝，非常驱寒！南方的小伙伴到了冬季应该都有手脚冰凉的困扰吧，这个汤喝完一身热乎乎的，真的超级棒～ 这个汤其实可以做得很简单，所有食材都可以提前一晚浸泡。
比如，你可以把黑木耳和香菇用水浸发后，直接放在电饭煲中，加水炖熟。 海带结可以先焯一遍水再去炖煮。 这样处理过后，食材比较软烂，更容易消化。 当然你可以选择自己喜欢的口味来烹饪，我这个算是比较清淡了~你可以加点豆腐、豆皮之类的食材进来，做成鲜味十足的汤品。也可以打个小鸡蛋进去，更有弹性。
束俊芝优质答主一、冬菇素海带汤 原料：猪肉300克，冬菇20克，生油500克，上汤500克，蚝油、味精、糖、生粉、盐、绍酒、麻油、胡椒粉各适量。
冬菇素海带汤做法：
1、冬菇浸透，去蒂洗净，放入沸锅煮5分钟，捞起，控干水分，加油50克，与盐、味精拌匀成馅料。
2、素海带洗净，用剪刀剪去外层薄膜，切成长12厘米、宽3。3厘米的件，用沸水将素海带烫软捞起，剪开两边，酿入冬菇馅料。
3、烧热锅，下油，将酿好的素海带煎黄，捞起，控去油份，下盐、味精、胡椒粉、蚝油、绍酒、上汤焖5分钟左右，捞起，入碟。
4、下原汁，勾芡，淋在素海带上面，撒胡椒粉，淋麻油便成。
二、海带汤，海带洗净，切片，排骨洗净，斩件。
海带汤做法：
1、将排骨、生姜、清水放入煲内煲至沸过。
2、煮沸后，改用中火煲40分钟。
3、最后加入海带再煲20分钟，再以盐调味便可饮用，亦有降低胆固醇作用。
三、素海带煎蛋汤 原料：猪肉200克，素海带300克，鸡蛋2只，生油500克，葱25克，上汤500克，盐、味精、生粉各适量。
素海带煎蛋汤做法：
1、素海带洗净，去泥沙，切件，用沸水烫软，捞起，控干水分；鸡蛋打散，煎成蛋皮备用。2、烧热锅，下油，将素海带件下锅煎黄，捞起，控干油份；将炸蛋切成条状，与鸡蛋清、生粉等一起调匀。3、烧热锅，下油，将调匀的素海带、蛋浆一起摊开下油锅煎至两面呈金黄色，捞起，控干油份，加入盐、味精、上汤略焖一下。4、用葱花、胡椒粉、麻油勾芡，淋在海带面上便成。
