祘台怎么做好吃？
蒜苔炒肉 食材：蒜苔500g、猪肉100g 辅料：植物油适量、生抽2勺、老抽半勺、白糖1勺、豆瓣酱1勺、姜5g、干辣椒4个
步骤：
1.准备好所有食材，清洗干净备用。
2.干辣椒切小段、豆瓣酱剁碎、生姜切片待用。
3.将切好的辣椒和豆瓣酱放入锅里，小火煸炒出红油。
4.放入姜、酱油、糖翻炒入味。（我这里用的生抽和老抽都是咸的，所以没有放盐）
5.把清洗干净的蒜苔放入锅中，大火炒至断生即可。
6.盛盘上桌吧！ 我用的是这种比较细的蒜苔，据说这样的蒜苔营养更好一些哦！如果买了粗一点的蒜苔，在焯水的时候最好加点食盐，这样能防止蒜苔变黑。
小提示：很多人在做蒜苔时会把蒜苔焯熟后再进行下一步做法，其实我这样做是因为家里有人不吃生食，而且用开水焯一下可以减少蒜苔本身的异味。不过如果你买的蒜苔是很新鲜很嫩的那种，也可以省略这一步。