辅食猪肉怎么做好吃?

孙睿秋孙睿秋最佳答案最佳答案

分享5道适合夏天吃的猪肉美食,简单快手又营养美味,大人孩子都爱吃! 适合夏天的水果有很多,西瓜、桃子、葡萄、柠檬等等,当然还有清甜的莲雾。而肉类呢,肥腻的羊肉、牛肉要少吃。可以选择蛋白质更高,味道鲜美的鱼类和虾类。蔬菜方面,则可以选择应季的黄瓜、番茄、茄子以及绿叶菜等。

不管是水果还是肉类或者蔬菜,都可以做成美味的辅食,宝宝吃了健康长大。今天分享5道适合夏天吃的肉蛋羹,有蛋黄肠、鸡肉肠、虾皮蒸蛋、三文鱼酸奶拌饭、胡萝卜瘦肉粥。每一道都值得尝试哦~

1.蛋黄肠

宝宝6个月之后,除了每天吃奶之外,还可以逐步添加辅食。鸡蛋黄中含有丰富的营养物质,是给宝宝添加辅食的首选。将鸡蛋煮熟后,取出蛋黄打散,加入温水调成糊状,上锅蒸熟即可。这道蛋黄肠鲜香软糯,宝宝很爱吃。

2.鸡肉肠

9个月以上的宝宝,可以开始添加肉类了。此时宝宝已经能够自主直立站立,并学步前行。因此需要及时补充热量高的食物,如鸡肉肠就属于不错的选择。把鸡肉切成块,用淀粉抓匀后下锅炒熟,然后再倒入调好的蛋液,小火煎至定型,最后切成小段就可以啦。

3.虾皮蒸蛋

虾皮含有丰富的钙元素,对宝宝的骨骼和牙齿发育有很大作用。虾皮还富含蛋白质、维生素和矿物质等,是非常值得推荐的补钙好物。将虾皮用清水浸泡洗净,打入鸡蛋,放适量温开水和食盐,搅成糊状后上锅蒸熟即可。

4.三文鱼酸奶拌饭 三文鱼中含有丰富的DHA,有利于大脑和眼睛的发育。另外鱼肉中的蛋白质容易消化,也是给宝宝添加辅食不错的选择。把三文鱼去皮去骨,然后用勺子压碎;取一个鸡蛋,打散,再倒进三文鱼中,加入一勺糖和一勺酸奶,搅拌均匀后上锅蒸10分钟左右就可以了。

5.胡萝卜瘦肉粥 新鲜的胡萝卜含有胡萝卜素,在胃里可以转化成维生素A,有助于明眸亮眼。另外,胡萝卜中含有丰富的膳食纤维,可以促进肠胃蠕动,缓解便秘。与肉类搭配,可以很好地均衡营养,让宝宝长得高、更健康。提前一晚把胡萝卜和糯米浸泡起来。第二天,把胡萝卜切碎,放入锅中炒熟备用。然后把糯米淘洗几遍,加水大火熬煮成粥,再加入胡萝卜一起煮,最后加点食盐调味就可以了。

须柔娅须柔娅优质答主

猪肉的营养很全面,不论何种烹调方法,损失都不大,尤其是做汤时,营养素几乎100%会溶在汤中。在各种肉类中,猪肉的赖氨酸含量较低,而鸡肉、兔肉、鱼肉的赖氨酸都比较丰富,如果将猪肉与上述食品混合做馅,正好可以弥补赖氨酸的不足。

制作猪肉泥应选含油质较少的瘦肉,剁成泥状,加少量水搅成均匀的糊状物,用旺火蒸15~20分钟至熟。若制作肉菜汤可用100克瘦猪肉剁泥,1个中等大小土豆,30克菠菜或油菜,所有菜制成菜泥与猪肉泥混合,用文火炖熟,用少许精盐调匀喂小儿,从5~7匙开始渐增至20~25匙。

也可以用鸡肉、鱼肉、牛肉等代替猪肉制作,营养搭配更好。

【猪肉丝) 制作方法:将新鲜瘦猪肉洗净,切成薄片后切成细丝,煮5~7分钟,换水再煮20~30分钟,到非常熟为止,加少许食盐后压碎即成。可用来调粥,或与烂面条等合用。

【蛋肉粥) 制作方法:大米50克,鸡蛋1个,瘦猪肉20克。将猪肉洗净切成碎末,鸡蛋研细,与大米同放于锅内,加适量水煮至成粥,食时加盐少许。此粥有健脾、养心安神、滋液止渴的作用,适用于神疲作喘、消瘦、大便干结的小儿。

我来回答
请发表正能量的言论,文明评论!