松茸可以怎么做好吃?
鲜松茸炖鸡汤 准备食材:干松茸、老母鸡、葱、姜。 做法步骤: 1.将新鲜鸡清洗干净,剁成块备用;干松茸用清水泡发(至少6个小时),然后仔细清洗,去掉根部的黑色部分,再用刀切成片状。
2.锅中倒入适量清水大火烧开,放入鸡肉和松茸,再次烧开后撇去浮沫,加入葱姜,转小火慢慢炖煮3小时,最后调入盐和胡椒粉出锅即可。
香煎松茸鱼饼 准备食材:鱼肉、猪肥膘肉、食盐、生抽、料酒、胡椒粉、香葱、淀粉。 做法步骤: 1.鱼肉清洗干净后用刀背敲碎,猪肥膘肉用开水焯烫一遍后剁成末与鱼肉混合,调入食盐、生抽、料酒、胡椒粉顺着一个方向搅拌上劲,再拌入香葱粒和淀粉拌匀。
2.平底锅烧热后淋少许油,把拌好的材料团成团子形状放入锅中,小火煎至两面金黄酥脆,起锅装盘,撒葱花点缀。
椒盐松仁玉米 准备食材:玉米、青红椒、洋葱、植物油、淀粉、花椒粉、辣椒粉、白芝麻。 做法步骤: 1.玉米煮熟剥粒,加入胡萝卜丁、豌豆粒一起放入碗中,调入生抽、老抽、白砂糖、香油搅拌均匀,腌渍半小时入味。
2.洋葱切粒,青红椒去籽后洗净切碎,与核桃仁、熟松仁一起放入盘中,淋少许香油增香。
3.锅烧热后淋油,放入调好味的玉米碎快速翻炒均匀,待收汁亮油后关火,撒入葱花、辣椒粉、花椒粉翻匀,装入盘中,摆上核桃仁和熟松仁做装饰,上桌啦!