何首乌对头发的功效与作用？
中医学认为，何首乌性味甘、苦、温，归肝、肾肝经。具有滋阴养血、补肝肾、益精血、乌须发、散风解毒等功效。主治血虚、头昏目眩、心悸失眠、少食乏力、月经不调、贫血萎黄、中风、高血压、高血脂、冠心病、动脉硬化、骨质疏松症、老年痴呆、癌症及放疗和化疗后虚弱等。 现代医学研究表明，何首乌中含有卵磷脂、多糖、大黄酚、大黄素、淀粉、葡萄糖、蔗糖以及多种氨基酸和维生素，具有降血糖、降血脂、抗动脉粥样硬化、保护肝脏、防治脂肪肝、预防结肠癌、抗氧化、抗衰老等诸多功效。其中，对毛发有显著作用的成分包括大豆黄酮、β-胡萝卜素、叶酸、铜、钾、锌、铁等。 大豆黄酮是类固醇衍生物，能抑制毛囊周围血管的形成，减少营养物质的运输，从而起到抑制毛发生长作用；而β-胡萝卜素则可转化为维生素A，起到滋润皮肤、毛发的作用；另外，微量元素也是保证毛发营养的关键因素，缺乏时会引发毛囊微环境障碍，导致毛发稀疏或变白。 在日常饮食上可多摄入富含以上营养成分的食物来起到防止脱发、促进生发的效果。例如豆类、菠菜、山药、白菜、胡萝卜、橘子、草莓等蔬菜水果中含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质元素，应多吃；还有黑芝麻、黑豆、黑米等一些黑色食物，这些食材中都含有大量的生物活性物质，能够激活毛囊细胞的代谢机能，改善头皮环 境，增加头发营养，达到防脱固发的目的。但应注意保持饮食均衡，不挑食偏食。
除了从日常饮食中补充上述营养素外，还可以直接服用含有上述物质的保健品，如富含叶酸的植物类保健食品（如绿叶蔬菜）；含有多种微量元素的营养液（如鱼虾、花生、核桃等）；以及含有人体必需氨基酸的蛋白质粉类等。不过要注意，维生素类药物长期服用会对胃肠道产生刺激，故应在医生指导下服用。