油炸梨怎么做好吃？
2.将油烧热，把梨放进去炸至表面金黄即可（不要太熟） 3.炸好的样子，捞起放凉
4.放盐、白糖、白醋和小米椒调成味汁 5.把调好的味汁倒入碗中，放上葱花搅拌均匀待用 6.最后浇在炸好的梨上就可以啦～香酥脆爽超好吃啊！
1.先把梨打皮，然后用刀切成小块状；小米椒切圈，香葱切段；
2.往锅中倒水，烧开后放入梨焯一下，捞出沥干水分（这一步的目的是去涩）；
3.锅里倒油，烧热后放入小米椒和葱段爆香，然后倒入梨翻炒均匀。 4.加入食盐、白砂糖和白醋继续翻炒，最后加入味精便可出锅。
小贴士：①最好选雪梨，比较甜。青酥梨也不错哦~
②炒制时火不宜太大，否则容易焦。
③我买的雪梨比较干很硬，所以用油炸了以后就比较软嫩，如果购买的雪梨比较嫩的话，可以不用油炸直接用小火慢慢炒熟。