怎么抄菠菜好吃？
我最喜欢吃的一道菜就是醋泼菠菜，做的过程很简单，但是要想做得好吃也不是那么容易的。 首先要把菠菜清洗干净，最好是用流动的冷水清洗几遍，这样能很好的保持菠菜的颜色和营养。很多人为了省事直接把整捆的菠菜放水里焯一下，这样是不对的，这样会破坏菠菜的营养，使做出来得菜不好吃。
把洗干净的菠菜放到开水锅里焯一下，焯的时间不要太久，不然会影响口感。然后捞出来过一遍凉水，这样可以很好地保持菠菜的口感。 把凉好的菠菜放到盘子里面，加入适量盐、生抽、香醋、辣椒油（或者热油泼一点干辣椒面）、花生碎、熟白芝麻拌匀就可以盛盘了。喜欢吃花生米的朋友可以在炒花生米的时候稍微多加一点油，这样花生米炒好以后是酥脆的那种，更好吃。
这样做出来的醋泼菠菜色泽碧绿、清爽可口，吃起来有浓郁的醋香味和辣椒的香味，特别的好吃。