洋葱蒸蛋好吃么？
我喜欢吃！ 先上一个蒸蛋的成品图，这个蒸蛋是最近一次做的，比较成功。 所以下面我就分享下做法吧～
材料：鸡蛋（大小适中）两个、洋葱半个或者一个小半、小葱两根、生抽两勺、香醋一勺、香油几滴、白砂糖适量——如果喜欢辣的可以来点老干妈或者剁辣椒 步骤：
1. 将香葱和洋葱洗净，香葱切成小段，洋葱切丝； 注：如果不喜欢吃葱的话可以先处理香葱，把葱白和葱绿分开，然后只放葱白进锅里。
2. 在碗里打入两个鸡蛋，加一点食盐打散（大概一茶匙左右） 注：打鸡蛋的时候不要太用力搅拌，这样会破坏里面的蛋清膜，使得蒸出来的蛋不好吃，有蜂窝。
3. 在蛋液里加入等量的清水，用筷子搅拌均匀 注：加清水的目的是使蒸出的蛋更加滑嫩。如果觉得加水后味道淡了，可以适当加盐。
4. 在蒸锅里倒入适量的水，烧开放入蛋液，盖上盖子小火慢炖8分钟左右（这是蒸的时间） 最后一步啦！ 出锅后撒上葱花和洋葱丝，浇上调味汁就ok啦！ 调碗汁儿： 在小碗里放入生抽两勺、香醋一勺、白砂糖适量、香油几滴调成味汁儿备用。如果喜欢吃辣的，可以放一点儿剁辣椒或者老干妈拌匀。