车螺怎么烤好吃？
1.准备材料，洗净备用 （葱、姜、生抽、老抽、豆瓣酱）
2.锅里加水，放葱姜煮沸后加入车螺煮至开口
3.炒锅中放油，下豆瓣酱炒香后加料酒和生抽爆香
4.倒入煮好的车螺翻炒一下，让酱汁均匀地裹在车螺上。
5.烤箱预热5分钟，把酱好的车螺放在铺了锡纸的烤盘中入烤箱中层，200度加热20分钟左右即可。 小贴士
1.买回来的车螺要清洗干净，沥干水分待用。
2.下锅之前，最好用厨房纸擦干或晾干表面的水，不然下锅后会溅油。
3.喜欢脆一点的，可以少焖一会；喜欢软一点的，就适当多焖一会儿。
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