鳕鱼怎么煎才好吃？
用黄油，先煎熟，再加海盐和黑胡椒调味，就很香很美味了 具体做法： 黄油下锅融化，放入切好的鳕鱼块，小火慢煎，不断翻面，直到两面金黄 接着撒上海盐、研磨黑胡椒，就可以出锅啦！ 一盘香味扑鼻的煎鳕鱼就做好了！ 你知道吗，其实很多海鲜都适合用黄油来煎呢，除了鳕鱼之外，还可以试试黄鱼肉、虾、生蚝等，做出来味道都不错呢~ 如果像我一样不喜欢吃太油腻的，也可以把黄油换成玉米油或者橄榄油，口味也不差呢~ 之前看过《风味人间》第二季第一集，里面介绍了一种叫“巴蜀辣卤”的做法，看着就超有意思的~
我按照里面的方法做了做，果然棒棒棒！ 准备一些八角、桂皮、香叶，放进砂锅，加适量清水和生抽、老抽、豆瓣酱烧开，等到全部香料的味道融入汤汁里，再把切好的鸡爪放进去煮呀煮呀……等到鸡爪软烂脱骨，就可以关火让香味慢慢焖进肉里啦。 最后盛出来加上香菜香葱提香去油腻，一只只颜色亮晶晶的油光发亮的鸡爪就做好啦！ 看这色泽，我这口水早就包不住啦～ 晚上睡前蒸上这一锅，睡醒就是香喷喷的一锅啦~~