哪里的辣白菜好吃?

幸于彬幸于彬最佳答案最佳答案

这个我绝对有发言权! 作为一个在东北待了四年的南方人,对辣菜那叫一个情有独钟啊~ 从最开始的超市里买的袋装的辣椒泡菜,到后来看着不太干净的农家自制的辣菜,再到最后自己做的辣菜,可以说吃辣的旅途是越来越高级了哈~ 不过最好吃的,还要数在哈尔滨的时候,道外的韩家馒头咸菜铺里买的辣菜。 第一次知道韩家馒头咸菜铺,还是因为《舌尖上的中国》,心里想,我的天啊,世界上还有这么好吃的辣菜呀~ 买了两次后才知道,原来韩家是有实体店面的,而且就在离我不远的地方。

一次去买的时候,发现除了辣菜外,还可以买泡椒凤爪、豆干等各种小菜。 而且店里还能买到专门用来做饭的香料。 心瞬间萌化了有木有~觉得老板简直是太贴心了~ 回到正题。

这里的辣菜是什么好吃的呢? 其实也不算是辣菜,严格来说是朝鲜族泡菜。 味道和韩式泡菜有点点相似,但是要更酸爽一些。 每次吃的时候,就往白粥里撒点儿葱花,拌一下,一口喷香的米饭一口开胃的辣菜,那种感觉,啧啧啧,妙啊~ 因为是在北方,所以蔬菜什么的都比南方便宜,因此我在东北很少做辣菜(实在太馋的话会在网上买包辣椒面自己做)。

不过后来到了南方之后,就开始重拾这个爱好。 因为这里辣椒酱太贵了T﹏T 于是开始搜罗各种简易版的辣椒泡菜做法。

终于被我找到了,就在深圳的海雅缤纷城里面有一家门脸很小的店,卖韩国商品,里面有卖泡菜汤调料的,五块钱一包,做起来超级简单,就是煮汤然后放点儿泡菜就行了。

喝完汤之后,剩下的汤汁千万不要浪费了哦~把米饭倒进去搅和搅和,一碗香喷喷的泡菜焖饭就做好了。 对于我这个四川人来说,可能味道偏淡了,不过对于广东人的口味来说,应该刚好合适。 好啦,今天的分享就到这里啦~

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