鱼腥草鸭汤有什么功效？
鱼腥草味辛，性寒凉，归肺经，具有清热解毒、消痈排脓、利尿通淋的作用，外用可治痈疡肿毒、乳腺炎、皮肤湿疹等；内服能治疗痰热咳嗽、肺痈吐脓、热痢、热淋、水肿等。现代研究也发现，鱼腥草对金黄色葡萄球菌、肺炎球菌、结核杆菌、痢疾杆菌、伤寒杆菌等均有抑制作用。
莲藕味甘，性寒凉，归肺、脾、胃经，生吃偏于清热凉血、消暑解渴，常用于热病烦渴、吐血、咯血、衄血、便血、妇女倒经等；熟吃作用偏于养阴清热、生津止渴、润燥、散瘀血，常用于热病口渴、肺热咳嗽、支气管炎等。现代医学研究发现，藕含有天冬氨酸、苏氨酸、丝氨酸等8种人体必需氨基酸，以及维生素B1、B2、C及微量元素锌、钙、磷等，这些对营养脑细胞都有相当的作用。
鲜芹菜味甘、辛，性凉，具有清胃、凉血，降血压的作用，它所含的有机酸作用于肠道时，能促进排便。《日用本草》说它“泻肝凉血，小肠虚秘者宜食之”，《随息居饮食谱》也说它能“清胃涤热，散血疏风”。
鲜紫苏叶辛，温，入肺、脾经，能发汗解表、行气宽中、解鱼蟹毒。《滇南本草》说它“发汗，解伤风恶寒，伤风头痛，太阳穴疼，痰嗽喘满，伤风咳嗽”，《本草纲目》说“煮熟切碎……捣汁和酒服，消酒”。现代医学研究发现，鲜紫苏叶中含有紫苏醛、丁香酚、柠檬烯、乙酸龙脑酯等芳香性物质，具有刺激味蕾和胃肠神经的作用，从而促进消化液分泌，增进食欲和帮助消化。紫苏能发汗，汗有滋润皮肤的作用。
绿豆味甘、性凉，入心、胃经，具有消暑、止渴、利尿、解毒的功效，常用于暑热烦渴、水肿、小便不利、痈肿疮疡、疮疖、丹毒、风疹、食物中毒、酒醉、误服巴豆、饮鸩，中砒、汞等。
姜味辛，性微温，归肺、脾、胃经，具有发汗解表、温胃止呕、温肺止咳、解毒、止痛的作用，可用于风寒感冒、胃寒呕吐、肺寒咳嗽、解鱼蟹毒及解药毒。
鱼腥草炖鸭是用具有清热解毒、消痈祛瘀作用的鱼腥草，与有滋阴养胃、清热解毒作用的莲藕、鲜芹菜，以及能补虚损、利水道、清热化痰的鸭子为主料，再加上发散表寒解鱼腥草毒的生姜，去油腻、解毒素、下气消痰的绿豆，以及能消酒、解毒、消疮肿的紫苏叶炖制而成的汤水，具有清热解毒、消痈祛瘀、滋阴养胃、化痰利湿的作用，适用于热痰咳嗽、咯吐浊痰、胸闷心烦、咽干口燥、大便秘结，以及肺痈吐脓血和痈、疽、疥疮、丹毒、乳痈等症患者饮用，亦可用作暑季的清凉饮料。