红豆沙怎么煲好吃？
我奶奶做的豆沙最棒！ 先把赤小豆清洗干净，然后浸泡一段时间（过夜就可以了），注意不要让水泡过了，否则会很麻烦。 用高压锅压烂，我奶奶是用铁锅炒的，但是用高压锅会更快一些。
压烂后倒出来，加入白糖和油（最好是熟猪油哦），不停地搅拌，直到白糖全部融化并且均匀地混合在赤小豆里为止~ 接下来就是最重要的过筛步骤了，一定要过筛！！！把搅拌好了的豆沙用滤网过滤两遍，滤掉里面的豆渣(因为豆渣吃起来会有粗糙感而且很难看)。
最后在锅里焖5分钟就好啦~~可以装进容器放冰箱里冷冻起来，想吃的时候拿出来蒸一下就好了（不过一般我奶奶都是现做现卖，直接舀一大勺加在面包上）。
当然也可以加上核桃碎、黑芝麻什么的会更好吃！ 但是要注意的是，如果是给小朋友吃的话就不要加太多糖了哟～