菜脯煲什么好吃？
今天做了四菜一汤，用 做了一道【菜脯煎蛋】，非常简单快手。 用 做的【梅香排骨】超级好吃！香喷喷的排骨，连骨头都入味儿~ 蒸了【蒜蓉粉丝虾】，鲜甜的虾肉加上浓郁的蒜香，一口就迷上！ 最后是【蛋黄焗南瓜】解腻又美味～ 至于汤嘛……我实在是不敢恭维，清汤寡水，除了盐啥也没有，不过也喝不出什么问题来… 先上图，留个念想～
说说今天的菜~
【菜脯煎蛋】 福建风味的小吃都有啥？鱼丸、芋泥、卤鸭、鸡爪、春卷……还有这【菜脯煎蛋】。 把萝卜干切成丁，先用开水泡开，挤干水分。鸡蛋打散，加入葱花、少许食盐搅匀。锅里热油，倒入蛋液，摊成薄饼状，两面煎至金黄，就可以啦！ 煎好的【菜脯煎蛋】配上白粥，美味极了。
【梅香排骨】 之前用 做过红烧肉，酥烂软糯，入口即化。这次试试做梅香排骨。 排骨用清水浸泡出血水，凉水下入锅中，加入八角、桂皮，煮至沸腾，撇去浮沫。放入姜片、生抽、老抽、豆瓣酱和剁碎的干辣椒，小火焖煮30分钟。最后撒入白糖和醋，大火收汁，放少许味精提味。 出锅的梅香排骨色香味俱全，连骨头都是香的！
【蒜蓉粉丝虾】 夏天就要来了，要做就做夏日专属【蒜蓉粉丝虾】呀！ 明虾剪掉须脚，清洗干净后晾干水份。粉丝用冷水浸软，备用。 小葱切末，蒜头切片，红辣椒切丝。 热锅冷油爆香蒜末、辣椒丝，然后加入蚝油、生抽和清水，调成酱汁。 把清洗干净的虾仁铺在粉丝上，淋上酱汁，上锅蒸5分钟，即可享用。 粉粉糯糯的粉丝吸足了咸香诱人的蒜汁，再咬开粉嫩鲜甜的虾仁，唇齿留香～
【蛋黄焗南瓜】 南瓜去皮去籽切成小块，蛋黄碾碎，调成糊状。锅里热油，烧至五成热时，下南瓜块慢火炸熟（大概10分钟左右）至表面微焦。把蛋黄液倒入锅里，迅速翻炒至蛋黄完全被吸收，就可以出锅啦！ 有金灿灿的蛋黄，香喷喷的面包糠，还有香甜软糯的南瓜，一口下去超满足！ 吃完这几道菜，我饱得晕乎乎~ 剩下的汤可以盛出来，放进冰箱，第二天做成汤面蛮好！