丁丁鱼好吃吗？
作为在青岛出生长大的孩子，可以说我对海鲜是有天生的好感的，所以对海鱼尤其感兴趣。之前在超市看到有卖丁丁鱼的，价格也不贵，就买了两条回来吃（其实当时不知道是丁丁鱼，以为是黄鲫）。 拿回家以后，妈妈告诉我这个鱼叫丁公鱼，也叫丁鱼或者丁丁鱼，她说小时候常有人抓来熬汤喝。我按照网上说的做法做了一条，味道确实是很鲜的，但是没有想象的好吃。于是我又上网搜了一下吃法，看到有人在知乎上回答说“炸着吃”，于是就照着做了，果然非常美味！推荐大家试试~
【炸丁丁鱼】 准备食材：半斤丁丁鱼、一个鸡蛋、适量面粉、淀粉和泡打粉、小苏打、盐
1、清洗丁丁鱼，可以加入淀粉和少许小苏打揉搓一下冲洗干净；
2、准备一个碗，打入鸡蛋，放入适量面粉和淀粉、泡打粉和小苏打搅拌均匀成糊状；
3、把洗好的丁丁鱼放到面糊里均匀的裹上面糊；
4、锅里多放些油，油温五成热的时候放入裹好面糊的丁丁鱼，小火慢煎，一面凝固了给鱼翻个面再烙一会儿至两面金黄就可以出锅啦～ 外酥里嫩、鲜香酥脆的炸丁丁鱼就做好了，配上酸奶或者饮料，美滋滋的一顿早餐就做好了～