凉拌海蜇怎么拌好吃？
夏天就要到了，来一盘清凉爽脆的凉拌海蜇，再搭配啤酒，岂不美哉！ 凉拌海蜇的做法非常简单，把盐、醋和酱油按照1：2：3的比例调成酱汁，均匀的涂抹在海蜇头上去腥味后，再把它们切成丝，加入辣椒油、香油、香菜等配料一同搅拌均匀就可以吃了。
我喜欢吃比较软一点的海蜇皮，所以会把它用水焯一下，再拌，这样吃起来就不会有硬硬的感觉啦~ 当然最经典的吃法还是泡在白醋里，不过这样吃的话，吃到最后会觉得味道发苦。 除了当凉菜，凉拌海蜇还可作为火锅食材，那滋味也是妙不可言啊~
说了这么多，想必大家对于凉拌海蜇怎么拌好吃已经有所了解了吧，接下来小编给大家介绍一下制作过程中需要注意的细节。
1. 在给海蜇去腥的时候，时间不宜过长，不然它会变得又老又韧，影响口感；
2. 切好的海蜇如果一次性吃不完，可以把它泡在清水或者是淡盐水里面，也能保存好几天。但是千万不要浸泡太久哦，不然它就会变臭腐烂了。