肉馅榨酱好吃吗?

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小时候,在农村,家家户户都有一个坛子,里面腌着各种蔬菜,辣椒、姜、芥菜、蒜……当然,还有咸菜。 每次从野外挖野菜回来,母亲就把那些野菜洗干净,晾干,然后用盐腌制起来;等到吃的时候,拿出来用水泡开,用油炒一炒,拌着吃,香喷喷的;

除了蔬菜,农村还盛产各种野菜(那时候没有环保意识,遍地都是野生的),马齿苋是其中一种,味道鲜美,我最喜欢的就是凉拌马齿苋,加点佐料,那香味真是扑鼻而来! 还有一种叫“地米菜”的野菜,看起来跟荠菜有点像,但是颜色更深一点,用它和瘦肉一起炒,也是鲜香四溢,让人胃口大开。 现在回想起来,那些食材虽然普通,但现在市场上却买不到,记忆里那美味的食物,只有故乡才有。

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