烤箱烤牛肉好吃吗？
烤牛肉是挺好吃的，我们店有烤羊排、烤羊腿和烤牛肉，其中烤牛舌好吃到爆！ 先来个烤牛舌镇楼～ 烤羊排也不错哦 再来个烤羊腿 以上都是使用传统的炉具和木炭烤的
重点来了------- 最近店老板新学了电烤箱，就用来做烤牛肉（牛板筋），据说味道相当不错，而且干净没有烟，对于我这个有点不吸烟的人，简直喜从天降！ 下面分享烤牛肉做法 原料：牛腱子肉1000克（买的时候让店家帮忙收拾一下），葱姜蒜适量，八角两颗，花椒十粒，小茴香少许，草果一个，桂皮一块，香叶三片，干辣椒五个，生抽两勺，老抽一勺，豆瓣酱一大勺，白砂糖适量。
步骤一：将香料清洗干净，用纱布或者过滤网捞干净备用；
步骤二：牛肉用冷水浸泡出血水，期间不断更换冷水；
步骤四：把所有调味料放入锅中，大火煮开后再炖30分钟；
步骤五：加入豆瓣酱后小火煮45分钟左右至汤汁收干（过程中要不断搅拌以防粘锅）。 好了，美味的烤牛肉就做好了，我一个人可以吃一大盘呢！