什么饮食好做好吃？
这个问题有点大啊… 好的食物=营养+美味 从题主的字里行间我看到了“好吃”的分量似乎更重一些，所以我就先从怎么做出好吃的食物来谈谈吧~（毕竟要让人爱吃，首先就得做到食物做得好看又好吃）
1.多使用蒸、煮等烹调方法，少煎炸。 蒸是最能保留食材本来味道的烹饪方式之一了，而且高温蒸汽会让食物表面脱水形成硬硬的表皮，很好的阻止了后续吸油的过程；用水焖的方式来做也会让油脂含量大大降低哦！水煮也是同理啦～ 相比之下煎炸就需要小心把控火候和用油量，而且容易吸收大量油脂，不是特别推荐用来制作美食哒~
2.学会使用天然调料，少用油、盐、酱油等调味料。 除了糖之外，天然调料一般都不会让食物的味道过于浓厚或者单一。比如葱、姜、蒜就有很好的去腥增香的效果；而辣椒、花椒、八角、桂皮等等不仅能增添风味，同时也可以在蒸煮的过程中减少油脂的形成哦~ 如果实在把握不好添加的量，那就只能减少使用频率了～像是我们常用的酱油、豆瓣酱等含盐量都是很高的，一丁点儿就够了！
3.控制好菜肴出锅前的勾芡工作。 很多食物因为含有大量的淀粉，所以煮熟后会自带“浓稠”效果，这时候如果勾芡不当就容易使最终成品过于油腻。建议可以选择玉米淀粉或者是马铃薯淀粉来勾芡，适当控制勾芡汁里的水和淀粉比例，不要一下子倒太多哦~ 还有最后一步的油泼辣子也是可以省略掉的啊～
好啦，做到了以上几点基本上就可以做出好吃清淡的美食啦～当然想要更好吃还可以尝试一下醋、果酱、酸奶的拌饭技巧呀啥的～