鸡脚这么做好吃?
我是很喜欢吃鸡爪的,可是之前自己弄总是很难脱骨而且不入味儿~ 于是我就想出了这个办法!
首先把买来的鸡爪(最好挑选比较肥一些的)用冷水浸泡出血水 然后冷水下锅,焯水(这样能把血沫去掉更干净) 焯完水后捞出来过一下凉水,再给鸡爪做个全身按摩,更加容易入味儿哦~ 然后把所有调料放在碗里调好,把鸡爪放进去充分抓匀,盖上盖子腌制一个晚上就好啦! 第二天就可以拿出来蒸制了,上汽后大火蒸15分钟左右就差不多熟了~
我本来担心这么大的骨头小孩儿咬不动,结果吃起来简直入口即化啊~~连骨头的味道也是满满的汤汁浓郁呢~ 爱啃骨头的你一定不要错过!