豆包配什么菜好吃？
首先强调一下，这是美食节目《风味人间》里提到的吃法！ 作为一个地道东北人，我对米饭有着特殊的感情。小时候，饭桌上放个碗，我就能就着碗吃一餐。所以我觉得对于豆包这种主食，搭配的方法也很有参考价值。 我觉得搭配得最好的是土豆泥。用土豆搭配豆包，口感上软绵绵、香喷喷的，有豆包的清香和软糯，有土豆的粉绵，再配上辣椒、香葱的香气，一口咬下去，味道绝妙极了~ 我自己试过之后发现，这个搭配果然不错。不过要注意的是，豆包别直接蘸酱吃哦，这样吃是不对的！正确做法应该是：先用冷水浸泡10分钟（这样能让豆包变得更柔软），然后趁热用勺子压碎，加一点酱油、葱花拌匀当馅吃；再配一碗稀粥，完美！ 除了土豆泥之外，用肉酱拌饭也是不错的选择～
在《风味人间》这档节目里，我还学到一个配米饭的好方法——用梅子酒浸米饭。在电饭煲里有米有水的状态下，加入适量梅子酒，煮出的米饭会有梅子的香甜以及淡淡的酒香，十分诱人。 其实，我们生活中常见的豆类食品都具有很高的营养价值，比如说豆腐就有“植物肉”之称。而绿豆更是具有清暑益气、止咳化痰的功效呢！