腊肉焖什么好吃吗？
这绝对是我吃过最棒的腊肉做法！ 不用炒、不用炖，简单蒸一蒸，咸香软糯超入味~ 准备食材：
腊肉 青椒 小米椒 葱 生抽 老抽 白糖 鸡精
步骤如下：
1.切配：青红椒去籽去蒂后切块，腊肉上锅蒸几分钟（这样处理可以让烹饪过程更简单）；
2.调汁：碗里加入一勺生抽+一勺老抽+少许白糖+半勺鸡精调成酱汁备用；
3.蒸腊肉：把切好的辣椒和调好的酱汁一起倒入盛放腊肉的碗中，上锅蒸15-20分钟左右；
4.收尾：在蒸腊肉的过程中可以准备一个深一点的盘子，均匀铺上一层葱姜丝，把蒸好的腊肉倒在上面，再把刚才腌制腊肉的汤汁滗进去，上锅大火蒸5分钟让葱姜的香味充分释放到汤汁里即可。
吃的时候拌匀，咸香入味的腊肉夹杂着清新的青椒香气，一口下去超满足～
PS：喜欢吃辣的可以撒些辣椒粉在腊肉上再蒸，会更过瘾哦~~