重庆肥肠烧什么好吃?

仝美芝仝美芝最佳答案最佳答案

说到肥肠,那可是我在重庆最喜欢的一个下饭菜。 之前在重百大楼后面有个很破的街摊,5块钱一大碗,加辣椒香菜,那个香啊,后来好像搬到了两路口。

之后发现解放碑八一路那边的马房湾66号江湖菜,虽然名字听着很高端,价格也不贵,20左右一个菜,但是味道真不咋地,主要是豆腐和肥肠都不入味,而且糊的厉害。

后来朋友推荐了一家开在居民楼里的苍蝇馆子,叫王鸭子,就在观音桥北城天街附近。这家才是正宗的重庆口味!18元一盘,分量还行,肥肠处理得很干净,味道咸鲜香辣,拌着白米饭,我能吃两大碗!

另外他家鸭下巴也是一绝,38一块,骨头都可以嚼得动,脆脆的,非常美味。现在这家店已经搬到洋河康宁广场了。

最近在洋河又发现了个肥肠新大陆,就是图片上这个店,名叫“张鸭子”,据说是张烤鸭的弟弟开的,味道也非常棒,主要也是凉拌肥肠,18元一盘,加了青红辣椒更提味儿,量也够多。

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