菜花凉拌怎么最好吃？
1、洗净的西蓝花用刀切成小朵，加盐腌制20分钟左右，挤干水分待用； 2、胡萝卜切丝，大蒜切末，干辣椒切段，一起置于切好的西蓝花上，加生抽、白醋、香油和少许白糖拌匀即可食用了。 小贴士：
1.用白醋和生抽拌菜是不错的选择哦！这样既能保持蔬菜的颜色鲜艳，吃起来也颇有风味。
2.如果喜欢口感更脆一点的就尽量多挤干些水分；如果想让口感更软一点，就少挤一些水分。因为后面还要调味，所以不需要把水完全挤干。
3.最后加入的各种调料的分量可以根据个人口味调整。
4.这道小菜清爽好吃，还可以起到明目、养颜的效果呢！ 喜欢重口味的小伙伴，不妨一试哦！