培根什么样好吃？
培根的原材料是猪肉。所以吃起来的风味应该是有肥肉的滋味的 然后我们来说一下，什么样的培根才算好的培根 我推荐的是欧美的培根，在欧美超市里售卖的，通常以猪肉为原料制成，味道会比较适中，没有很重的腥味和肥肉的味道 这种买回来的培根可以直接吃，也可以用于烹调菜肴（比如制作意大利肉酱面） 那么什么样的培根算好的呢？ 我认为好培根应当具有以下特征
1.外观上，薄且均匀，厚度大约在0.5cm左右；
2.颜色上，金灿灿的，看起来非常诱人；
3.组织上，紧密但有一定弹性，用指甲能掐出明显的花纹，但用手指甲抠会稍微软一些；
4.气味上，新鲜，有浓郁的猪肉香味儿；
5.口感上，酥脆、松软、不硬。
当然这些不是绝对的，只是我作为一个多年食培根之人总结的经验而已^^
最后提一下，我本人很喜欢买培根吃，但是在家里做得不多，因为做一盘好吃的培根似乎有点麻烦。。。于是我就经常到公司楼下的小超市买……每次半包的量……嘿嘿嘿