鸡蛋和烤箱怎么做好吃？
烤蛋，不知道算不算烤箱做的。 把鸡蛋直接打进烤箱里，上面盖一个盘子，然后加热。。。。（你们确定这样能干？） 我是很认真的，其实做法非常简单，就是把打散的蛋液倒进可进烤箱的碗里，然后把碗放进烤箱里，底部用开水预热10分钟左右，再把碗放进去，盖上盖子，中低火烘焙30分钟。
期间打开两次，搅拌一下，免得蛋黄凝结在底部。 最后成糊状就可以了。如果喜欢可以加点糖或者牛奶什么的。我一般都不加。 我曾经试过把打散的蛋液放到微波炉里加热2分半钟，结果出来是一团颗粒状的物体……… 后来才知道微波加热的原理是水分子运动加热，而烤箱的原理是温度上升导致内部运动加剧从而加热，两者本质的不同导致了最终结果的差异。如果使用烤箱，就不会出现这种情况了。
把鸡蛋在火上烧，等它热了（不要夹生，也不要让火苗把鸡蛋烧糊了）后，剥壳后吃着很香的，有点烤饼的味道。
具体步骤是：
1、鸡蛋洗净，擦干水分。
2、置于火力小一点的火上，不断转动鸡蛋，让它均匀受热，直到鸡蛋完全热透了为止。加热时鸡蛋会不停发出滋滋的声音，到完全安静时再烤一会就可以。
3、取出来，浸在凉水里，让鸡蛋冷却，然后拨开，即可食用了。
另外介绍一种
（1）鸡蛋煮熟。
（2）取一干净碗，将鸡蛋在盆沿磕两下，让整个蛋壳都裂开，但不要把它磕到盆里。
（3）用手使劲按住蛋壳，让热气都跑干净。
（4）把鸡蛋放在火上，来回滚着烤。
（5）烤上10多分钟，就可以吃。
6、如果喜欢味道更浓一点的，可以在上面撒些孜然粉和盐，风味更佳。
