瓠子瓜有什么作用？
葫芦（学名：Lagenaria siceraria）属葫芦科植物，是一年生蔓性草本花卉；茎粗壮，圆柱状，不分枝或有时侧脉部位有少数分枝。卷须稍粗壮，呈三角形，有短柔毛。叶互生，叶片纸质，心脏形至宽卵形，上面绿色，下面粉绿，两面均无毛或被微柔毛；边有不规则齿裂；基部心形，有弯缺；叶柄细长；托叶膜质，近圆形，边缘有锯齿。花雌雄异株；雄花花冠黄色，5浅裂；雌花无花瓣。雌雄蕊正常发育，子房狭椭圆形，柱头3～6深裂。果圆形、扁圆形、长圆形或倒卵形，成熟后橙黄、橘红等色，表面有纵条纹及沟纹。种子棕色，多角形。花期4～7月，果期8～9月。 原产于亚洲热带地区，我国各地均有栽培。现广植于世界各地。 本品种来源广泛，栽培类型也多，除上述形态特征外，其地理来源和栽培类型的不同是划分品种的主要依据。
1.地源分类 根据植株对环境条件要求高低的不同，分为野生的和家养的。 ⑴野生种。主要指原产地野生分布的葫芦品种。由于自然条件下，往往若干物种聚在一起形成群体，且各个物种之间的差异较小，在区分其个体时，往往凭其生长的地域来命名，如“南川大葫芦”、“北川小葫芦”、“河南葫子”等。这些品种的性状比较接近，通常作为综合品种使用。但因其适应性强，又耐肥抗倒伏，故在种植上也颇受农户欢迎。 ⑵家养种。主要是从国外引入的品种，还有一部分是从国内引入的各地方优良品种。由于其适应性和观赏性均不如野生种好，因此在种植上受到一定限制。但其遗传背景多样，可作为育种研究的原始材料。
2.型态分类 (1)普通葫芦，亦称“菜葫芦”。植株中等大小，分枝性较差，单叶互生，叶片阔卵形，叶面粗糙，颜色深绿，光泽度差，幼时被毛，老时脱落。雌雄同株，花小而密，黄色，聚生成穗，着生于茎枝顶端。果实形状多样，有圆形的、椭圆形的、长椭圆形，有尖头的也有圆头的，成熟后皮色由青变为白、黄、橙黄、橙红色等等。果肉嫩白色，肉质松软，口感清淡，营养丰富。 (2)矮葫芦，又称“豆马葫芦”。为普通葫芦的一个变种，植株生长势较弱，节间较短，主茎直立程度差，常有分枝，叶片较大，形状为阔卵形，绿色，光泽度较好，幼时有短柔毛，老时逐渐脱落。
雌雄异株，花小而繁密，黄色，成松散的总状花序，着生在主茎和分枝的顶端。果实较小，多为圆形或梨形，表皮光滑，色彩鲜艳，以黄色为主，成熟后带有光泽，内有黑色籽粒。果肉乳白色，柔软多汁，香味浓郁，含可溶性固形物10％以上，糖含量7．56％，酸0．18％，蛋白质0．6％，脂肪0．2％。
(3)西葫芦，亦称“美洲葫芦”。其幼苗与矮葫芦相似，但叶片较大，色彩较淡，绿色，有光泽。幼时全身有绒毛，随着植株的生长而逐渐稀疏。雌雄同株异花，花大，黄色，有香气；花萼杯状，5片，绿色；花瓣5枚，披针形，黄色；雄蕊多数，离生；子房2室，柱头2枚，各分5叉。蒴果，种子扁平，黑色。
该品种生长强健，结果较多，易于栽培管理。果实形状多样，有圆球形的，有纺锤形的，有鸭梨形的，有长锥形的，还有圆头方的、长尖头的，成熟后肤色由浅黄到橙黄，表面有网纹或者凹凸不平，内含颗粒状种子。果皮薄，肉质细嫩，纤维少，汁水丰富，味甜，品质优。适宜在各种菜系中应用，也适合做罐头或鲜奶饮料。