土豆如何蒸花卷？
2015-07-30更新 应小伙伴要求，加一个豆渣馒头的做法~~ 准备食材 面粉、酵母粉、白糖、豆渣 将干面粉、酵母粉、白糖混合均匀 一边倒入开水（千万不能是温水！会杀死酵母！）一边用筷子搅拌成絮状 用手揉成光滑的面团 盖上盖子或者保鲜膜，发酵至两倍大小 案板上撒少许面粉防粘，把发好的面团轻轻按压排气 切成小剂子，擀成薄片 抹上菜籽油或者烙馍酱（最好用油皮和面醒着，不然擀的时候容易破） 两片一层叠起来，用刀从中间切开，两个半圆 取其中一份，上下两边分别捏出褶皱 两只手配合，像包粽子一样包起来 剩下的几个同样处理 做好的生胚盖上盖子或保鲜膜，静置二十分钟 蒸锅内铺屉布或者刷上一层油防粘，把生胚放进去 冷水上锅，大火烧开之后转中火，继续蒸15分钟 关火后不要开盖，让馒头在锅里再焖五分钟左右 ==========分割线========= 现在做豆渣馒头正合适，以前做过的豆渣吃法都在这里了~ 豆渣馒头的做法跟上面花卷的做法类似，只是最后面团揉搓成条，切小块就行啦~