怎么怎么炸薯条好吃？
做薯条其实很容易，但是要做的好吃也不容易。今天分享一个我自制的番茄酱薯条的做法给大家！ 这个做法比较麻烦的是需要把土豆切成条然后再炸，虽然过程有点麻烦，但是这样出来的薯条会更加酥脆爽口~ 准备食材： 土豆2个、食用油适量、盐适量、辣椒粉适量、胡椒粉少许、鸡蛋1个、面粉适量 第一步——削皮切条 把土豆去掉外皮，然后刮掉两端，切成均匀的长条。(注意不要切得太细) 第二步——腌制入味 把切好的土豆条放入碗中，加入少许的食用盐，搅拌均匀，让每条土豆都沾上食盐，腌制半小时以上。(这里用的盐是粗盐，味道更香浓) 第三步——油炸薯条 锅中倒入足够的食用油，油热后转小火，慢慢放入腌好的土豆条，慢慢炸至金黄色，捞出沥干油份。(一定要小火慢炸，并且不停翻动，防止土豆粘连) 第四步——搅拌裹粉（可选） 取一个大碗，打入鸡蛋，撒入适量的淀粉和白砂糖，搅打均匀成蛋糊状。然后把炸好的薯条放入其中，使每一条上都均匀地沾上面糊。 第五步——制作番茄酱 取一个干净的锅，放入适量清水和西红柿，小火煮出汁水。
接着加入白砂糖、生抽、老抽、白醋，混合均匀，大火收汁，等到酱汁浓稠，关火备用。 第六步——拌入番茄酱 最后一步就是最重要的一步了，也就是给薯条搭配上美味的番茄酱啦！ 在每根薯条的表面都蘸上一层番茄酱，就可以开吃了！ 酸酸甜甜的番茄酱配上金黄酥脆的小薯条，一口咬下去超满足！