这么油炸酥脆土豆？
准备两个中等大小的土豆，清洗干净。将土豆切成长8厘米、宽3厘米左右的长方形大薄片。
盐：将3克盐放入500ML的水中溶解，土豆片放入稀释的盐水中泡半个小时以上（这一步是为了去除土豆的腥味）。
炸：锅中所烧油炸烧至六成热时，将浸泡过的土豆片从盐水取出，沥干水分，投放到油锅中，炒3分钟，盛出，沥干油。
另外，吃炸土豆片是有好处的，下面为大家总结一下吃炸薯条有哪些好处？
第一，吃炸薯条会让你得到享受，享受的是那种酥脆的感觉，和那种吃的时候油在身边跳舞的感觉。
第二，吃炸薯条可以让你变聪明，研究发现吃薯条可以加速大脑智力发育，吃薯条有利于生长发育，有助于大脑进一步的发展，当你多吃薯条，或者吃鱼薯条，可以补充我们人体所需要的营养成分，使人活力充沛，有很好的备精神。
第三，多吃薯条不会发胖，如果你喜欢吃薯条而又担心自己的体重增加的问题的话，那么你就不用担心了，研究表明，吃薯条并不会发胖，反而有益身体健康，可以补充你身体的需要的营养成分，平时多吃盐，多喝水，有利于身体健康，促进新陈代谢。
第四，薯条可以用来打发时间，当我们坐在一起，大家都拿着薯条的时候，你却不知道吃什么呢？当你不知选什么好的时候，你不妨吃薯条，不仅美味，而且打发时间，同时又可以填饱肚子，何乐而不为呢？