月子里猪肉怎么做好吃？
作为一个东北人，我挺好奇南方的月子里都有哪些菜式… 反正我们那会子，除了炖酸菜(催奶)、炒青菜（清口）和打豆浆外，就是各种肉了。。。
吃肉不是按顿吃的，是按小时，半小时一个循环，一顿四块(一斤)，早上晚上各两顿，中午一顿。这还是生完孩子后前半个月，后来就每顿一块了。 我婆婆还给我们做过糖饼、蒸饺、炸丸子等等等…反正我没吃出来和普通时候有什么不一样……
月子餐里印象比较深的还有菌菇汤和大骨头汤，菌菇汤我喝起来像是豆腐脑儿，大骨头汤是甜的，不知道是不是骨髓的原因…反正我是狂爱这两货~ 至于你说的这个猪蹄，我们那叫猪手，一般都是酱着吃，或者配着花生米一起吃(下酒) 你说的排骨，我们那边有两种，一种是纯排，像红烧肉那种做法的，还有一种是我们当地特色——排骨玉米，就是用新鲜的玉米熬成浓汤，然后放切好的排骨煮，我们那里的排骨玉米可以单独成锅上，客人点了以后加个蛋花就可以了(类似馄饨) 关于荤菜还有烧鹅、烧鹿、烧兔(四川人造的)，还有鸡汤、鸭汤、排骨汤之类…
红烧肉、排骨汤、猪肉山药粥等这些都是利用猪肉做的月子餐，下面小编就分别给妈妈们介绍一下具体做法：
红烧肉
准备五花肉500克，酱油、葱、姜、蒜、香叶、料酒。五花肉洗净切成块，并用开水烫一下，葱切段，姜去皮切片。把所有的佐料放入锅内，大火烧开后，转至小火炖2-4个小时，加适量盐调味。每天吃一两左右。
排骨汤
瘦猪肉100克，小排100-300克，葱姜料酒少许。将肉和排骨洗净在凉水下入锅中，煮沸后撇去浮沫，再加入葱姜和料酒，小火炖两个小时左右，加入适量盐调味。每日两餐之间饮肉汤1-2小碗，肉随意食用。
猪肉山药粥
大米50-100克，瘦猪肉100克、山药、葱、盐少许。将大米洗净用冷水浸泡半小时。猪肉洗净切成薄片。山药去皮切成块。锅中放入适量水，将大米下入锅中大火烧开后转小火熬煮30分钟左右。将切好的肉片下入粥中并用勺子翻动。煮10分钟后再切好的山药块，煮开后再煮10分钟，加盐调味即可食用。
