如何用土豆粉？
土豆是中国人2113喜爱的蔬菜，在人们心目中5261占有重要地位。虽然如今很多4102家庭都用买菜机1653器，可是每次做饭土豆还是必不可少的食材之一。用土豆做成的土豆粉也是人们喜爱的食物，那么土豆粉应该怎么吃呢？
土豆粉的做法：
1、将土豆去皮后洗干净，切成片，放在太阳下晒干；
2、将晒干的土豆片放入锅中，加入适当的清水，开大火烧；
3、大火煮五分钟后将水滗去，再次加入清水，大火烧；
4、煮至水开后将水滗去，再次加入清水，大火烧；
5、煮至水开之后改用小火熬炖，大概熬一个小时之后，再加入适量的清水，转小火熬一个小时；
6、关火之后，待土豆粉凉透，将粘在一起的结块揉开，让其成为糊状，然后盛入容器中备用。
土豆粉的功效与作用：
1、和脾胃、壮脾胃
一说起脾胃，大家可能不太了解，一说到肚子，相信没有多少人会觉得不熟悉吧。脾胃是人体的消化系统，脾胃的功能的好坏，决定着一个人生养固护的综合能力。脾胃好的人，吸收能力会特别的强，吃啥都香，身体也很健康，免疫力也特别的高。而脾胃差的人群则是吃的很少，吸收能力差，身体比较的弱，抵抗力也特别低。那么土豆粉有助于脾胃的作用，主要也是从肠胃着手，所以吃土豆粉，也可以很好的满足人体的脾胃。
2、宽中、通便
土豆粉除了可以养胃之外，也可以很好的帮助人体通便，这是由于在土豆粉中含有丰富的膳食纤维。膳食纤维具有通便、降低胆固醇的作用。而且土豆粉所含有的膳食纤维，比其他蔬菜所含的膳食纤维都高，所以吃土豆粉也具有很好的通便、降低胆固醇的作用，营养价值极为丰富，所以也被视为很好的保健食品。
3、促进能量
土豆粉除了吃之外，其实更多的是作为一种主食来使用的。土豆是营养丰富的蔬菜水果，它含有非常丰富的维生素C和钾，以及大量的优质蛋白、氨基酸和多种矿物质，这些成分在人体内具有很强的补血的作用，可以很好的促进血液循环，而且还可以很好的释放羊肉的营养价值，所以吃土豆粉，可以补充人体每日所需的营养。
吃什么样的土豆最好？
土豆的品种极多，分突出特色品种和通用型品种。突出特色品种一般形状特异，有的富含营养，如含钙、钾、硒等微量元素。有的具有药用保健功效，如含龙胆碱、蛋白质、龙葵素等含量较高。有的富含优质蛋白，如水泡土豆。通用型品种外观一般光滑，品质较好，产量高，适合大众食用。其选择要根据每个家庭的具体情况进行。对于肥胖者、糖尿病患者应选微型或小型精加工类。老人小孩及体虚的人可选择发酵类的，它容易被消化。喜欢弹性米饭者可选粗加工的，它含有的粗纤维能防止胃肠对脂肪的吸收，起到减肥的作用。
土豆的营养价值是非常的高的，所以我们应该多吃才行。