家常脱骨带鱼怎么做？
脱骨带鱼的制作过程相对较为复杂，以下是详细的步骤：
1. 准备食材：带鱼肉（一般市场或超市会有已经脱好骨的带鱼，如果你会脱骨的话，也可以用未脱骨的带鱼），葱姜蒜，料酒，生抽，盐，糖，湿淀粉，鸡蛋。
2. 脱骨：将带鱼两边切成均匀的小段，然后在带鱼的颈部和尾部各切一小口，方便抽取骨头的经络。沥干水分，或者直接放入蒸锅中蒸10分钟，让鱼更容易剥皮。脱骨的方法是，从切口的两侧各抽一段，然后翻过来，再抽另外两段，这样鱼骨就抽出来了。
3. 准备葱姜蒜：将一块姜切成末，一块葱切成段，蒜切成片。
4. 调鱼松：用一个碗，加入鸡蛋、料酒、生抽、盐和糖，搅拌均匀。
5. 炒鱼松：锅中加入适量的油，油热后加入葱姜蒜末翻炒出香味，然后加入鱼松，轻轻翻炒，让鱼松充分吸收调料的味道。
6. 勾芡：将湿淀粉和水的混合物倒入锅中，翻炒均匀，让鱼松充分裹上芡汁。等到芡汁变稠，即可关火。
7. 出锅：将带鱼倒出装盘，就可以享用了。
请注意，这一步我没有提供照片，因为我提供的都是家常做法，没有专门的脱骨带鱼制作照片。但是上面的步骤和技巧很容易学习掌握了。