羊肉怎么烧好吃吗？
炖羊肉，其实是有秘诀的！我试过好多方法之后，总结下来，要想炖出来的羊肉好吃不膻，关键是这三点
一、选羊很重要 很多人做炖羊肉都会抱怨，自己做的不好吃，膻味儿重。其实啊，挑选到一只合适的羊很重要。
二、焯水去膻 其实只要是新鲜的羊肉，一般都是没多少膻味的；如果有的话，那就是处理不妥当！炖羊肉之前，应该先把羊肉浸泡在清水里，中途换水2-3次，这样可以去除掉大部分膻味。
三、香料不能少 很多人炖羊肉的时候喜欢用八角等香料，其实除了香料，最好再准备花椒和生姜。因为花椒能很好地去除腥味，而姜不仅可以去除腥味，而且还能起到温阳补脾的作用，对肠胃功能有帮助。 所以啊，要想吃到好吃的炖羊肉，以上三点可千万不能少哦~