鸡汤怎么做好吃家常做法？
美味又滋补的鸡汤，在家怎么做呢？
食材：土鸡、香菇、葱、姜、盐、料酒
步骤：
1、把土鸡去掉内脏和头尾，斩大块，清洗干净。如果买到的鸡块比较小，也无需改刀。
2、炒锅加热，倒入适量的油，放入葱、姜爆香，放入鸡块翻炒至颜色发白，烹入料酒，继续翻炒。加入适量水，没过鸡块，大火烧开，撇去浮沫，转小火炖至鸡肉熟透。
3、将泡发好的香菇洗净，倒入锅中一起炖，加盐调味。
4、炖煮半个小时左右即可出锅，一道美味的鸡汤就做好了。
小贴士：
1、炖汤的食材不要选饲料鸡，味道不如散养老土鸡。
2、煮鸡汤前，将鸡块用油翻炒一下，炖煮时更容易炖出浓郁的味道。
3、炖煮好的鸡汤可以再撒些葱花、青菜等，点缀颜色，提升颜值。