家常炒鸡用什么料？
炒鸡
食材：三黄鸡、青红椒、葱、姜、八角、花椒、桂皮、豆瓣酱、生抽、料酒、盐、食用油
一、三黄鸡清洗一下，斩成块。烧锅倒油烧热，倒入八角、花椒、桂皮和葱、姜爆香，下入鸡块，调入料酒和生抽，翻炒至鸡肉变白时下青红椒，调入盐和豆瓣酱，炒匀。
二、再加适量的水煮开，盖上锅盖，小火焖二十分钟，收汁即可出锅享用。
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炒鸡
食材：三黄鸡、青红椒、葱、姜、八角、花椒、桂皮、豆瓣酱、生抽、料酒、盐、食用油
一、三黄鸡清洗一下，斩成块。烧锅倒油烧热，倒入八角、花椒、桂皮和葱、姜爆香，下入鸡块，调入料酒和生抽，翻炒至鸡肉变白时下青红椒，调入盐和豆瓣酱，炒匀。
二、再加适量的水煮开，盖上锅盖，小火焖二十分钟，收汁即可出锅享用。