汗菜有什么功效？
1、汗菜又名刺芹，含有丰富维生素c 。具有开胃、提神 、通便 、抑制结肠癌细胞生长 降低胆固醇 、软化血管等预防心血管疾病的作用 ，是人们最喜爱的蔬菜之一。
2、汗菜中含有丰富的维生素C和钙质 ，有助于增强机体免疫能力，有较高的药用价值 。经常食用汗菜能治疗夜盲症、干眼病及皮肤角质化异常 ，对于体虚乏力、肺弱久咳者也有较好的疗效 。
3、汗菜有"顺气"之功，对便秘亦有一定作用 。汗菜味甘 ，性平微寒，能滋五脏阴液 。汗菜味辛 ，微辛可散，有发汗透疹、消食化痰、解毒等功效 ，对于疮肿疼痛者食用最好 。
4、汗菜含有较多的果胶和膳食纤维 ，可有效促进肠胃功能蠕动 ，利于消化。
5、汗菜含有的芹黄素是一种新的抗癌化学预防剂 ，在抗炎、抗病毒 降低胆固醇等方面也有明显作用，还可抑制结肠癌细胞生长 ，降低胆固醇、软化血管，预防心血管疾病的作用 。