醋泡红豆怎么做有什么功效？
醋泡红豆的方法并不复杂，将红豆洗净，热水泡发大概2小时，将红豆和泡红豆的水，一同放入锅中，加入10倍量的水，大火煮开，小火煮半小时，放入冰糖即可饮用。
醋泡红豆功效之润肠通便。红豆富含纤维素，能加速肠子的蠕动，起到润肠通便的作用。中医认为红豆性平味甘酸，具有利水消肿、和血排脓、解毒生津、清热除烦、通经驻颜等功效。红豆有“水谷之血”、“心之谷”、“肾之谷”、“补肾圣品”、“美容食品”及“植物心脏”之美誉。现代营养学及医学研究证实，常食红豆能给人体健康带来种种益处。
醋泡红豆功效之乌发。红豆含有较多的蛋白质、维生素B1、维生素B2、钙、磷、铁等营养成分，是很好的乌发食物选择。