野猪肉怎么煮好吃？
【香烤野猪肉】 材料：猪后腿肉1000g，大蒜5-6头，黑胡椒半勺，海盐适量，百里香2小勺，橄榄油少许 做法： 首先将蒜捣碎成蒜末备用； 把捣好的蒜蓉、盐和黑胡椒粉混合拌匀； 将拌好的蒜蓉均匀的涂抹在野猪肉上按摩，让调味料充分渗入到肉中腌制半小时以上（中途可翻面几次）；
百里香洗净沥干水分后剪成小段后加入野猪肉中再轻轻的翻拌均匀，然后盖上保鲜膜入冰箱冷藏过夜； 第二天取出烤盘铺上锡纸把整块野猪肉放在上面； 在烤之前用刷子再涂上一层橄榄油； 烤箱预热180度中层40分钟； 最后5分钟时打开盖撒上剩余的百里香即可！
因为百里香本身带有香味所以最后撒的时候最好要少些！ 这道无盐的香烤野猪肉肉质非常鲜嫩可口，虽然不加任何调味品和调料但是本身的野味已经很棒了……喜欢吃辣的朋友可以加些辣椒粉来调味哦~不过吃辣的亲们还是要少吃哈～不然就会像我一样吃完了还一直觉得舌头有点麻辣的难受呢！ =O(∩_∩)O=
注：没有野猪肉的可以尝试下这个方子做五花肉或排骨都超级赞的呢~~喜欢什么口味就自己随意添加吧～～