鸡脚怎么红烧好吃？
买来的鸡爪去掉指甲，清洗干净，锅里放清水，加入葱姜蒜、八角、桂皮，烧开后放入鸡爪再次煮沸腾 将浮沫撇干净，加入料酒，生抽老抽醋各适量，冰糖少许，豆瓣酱1勺或者剁辣椒2勺（我用的自己做的剁辣椒），十三香粉适量，炒好的花生米碎适量。我喜欢软烂的鸡爪，可以留些汤汁浸泡一夜入味。
第二天就可以吃到好吃的香辣软糯的红烧鸡爪了！超级有食欲吧～ 用炒香的芝麻点缀一下更好看了！ 你别说，这做法还真不错呢…… 又软又烂，味道十足，连骨头都是软软的，特别好啃！ 吃完爪爪用剩下的汤汁泡个饭，赞赞哒～ 小贴士 一定要去除鸡爪子上面的指甲哦，不然吃起来会戳嘴巴。 我是直接用砂锅炖的，你也可以试试这种做法。