生鱼块怎么做好吃?

祖严霞祖严霞最佳答案最佳答案

做糖醋里脊吧,超简单好吃 材料: 猪里脊300克 白醋1勺 老姜2片 干淀粉适量 小苏打半勺 鸡蛋一个 白糖2勺 鸡精少许 生抽1勺 陈醋1勺 料酒一勺 食用油适量 番茄酱三勺 做法步骤:

1、准备好原材料; 2、猪里脊肉切成丁放在碗中,加入盐调味,再放一点小苏打; 3、再加入蛋清和面粉抓匀,最后加一点色拉油拌匀备用; 4、锅中倒入适量的油,烧至七成热时将里脊肉放入炸制金黄色捞出; 5、将番茄酱、白醋、糖、老抽、鸡精调成料汁; 6、锅洗净烧热,倒入调好的料汁加热,直至冒泡; 7、然后下入炸好的里脊肉,翻炒几下让每块肉都沾满酱汁即可出锅装盘了!

8、外酥里嫩酸甜爽口哦~~

吕宛霖吕宛霖优质答主

个人喜欢做剁椒味的,把鱼肉和剁辣椒一起炒熟后上锅蒸,味道很不错~ 之前做的剁椒鱼头里也有用这方法处理过的鱼肉(就是图一); 我还喜欢用盐、酱油、白酒腌过之后再炒熟的鱼肉更好吃! 比如这个葱香鱼骨,也是先用盐和酱油腌制了一下午+一个晚上之后下锅油炸,再放糖、醋、生抽等调的汁儿收汁儿的~~ 最后捞出来的样子是这样的~~

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