羊肉什么馅好吃吗？
爱吃肉的小伙伴们对羊肉肯定不陌生，虽然它带着独特的膻味，但是做法正确了，膻味全无！我最爱吃手把羊肉，在内蒙古吃得一次后，念念不忘很久。这次做了改良，用炖锅做出来的味道更好了，连汤带汁儿一起喝，那滋味儿叫一个美啊~ 除了做美食以外，我还喜欢做花草茶，之前做过一次玫瑰花饼，反响不错，于是又做了这款菊花酥，加入碧根果碎和红茶制成的茶汤，口感更丰富、更独特啦 爱喝茶的朋友不妨一试哦～
食材清单
羊腿1000g / 黄酒200ml/ 生姜5片/ 生抽30ml+老抽15ml / 小葱适量 / 八角3颗/桂皮1小块/香叶3片/辣椒段少许/白芷少许/当归少许/党参适量/枸杞适量
制作步骤
1. 准备所需要的食材；
2. 锅中倒入清水，放入葱段、姜片、辣椒段、桂皮、香叶、花椒粒和白酒，大火煮开后继续熬煮一会儿让香料的味道挥发出来；
3. 把羊肉放入锅内，加入生抽、老抽、山药（可替换部分淀粉的使用），盖上盖子焖煮半小时；
4. 打开盖子，倒入切好的当归和党参，继续盖盖子炖煮一小时左右，直至羊肉软烂； (如果担心羊肉炖不烂的话，可以将羊肉浸泡在热汤中，加盖子，这样能更快地将羊肉炖烂)
5. 将羊肉捞出来，放在碗里，撒上葱花，趁热食用。
小贴士 如果是用电饭煲来做这道菜肴的话，水放得不要太多，以没过食材半公分为宜，这样更能保证熟透。 在做卤煮的食物时，最好使用砂锅，效果会更佳。