油条怎么加工好吃?
首先,这个题目好难答啊……因为【好吃】是一个很广泛的概念,而【加工】更是没有一个明确的标准(我该先炸还是该先蒸呢)。 为了答这个题,我专门做了两屉小笼包(是的,一屉十只),一锅油条(是的,就这一锅),还请出了我的压箱底——我的电饭锅…… 先来一张成品照 下面,开始讲故事……
话说某天早上,我想吃小笼包。于是就去菜市场买菜(我之所以知道是菜市场买的,是因为那个菜市场离我家距离近且有个大棚)。在菜市场,我看到了卖早点的车,于是就上去询问有没有卖小笼包的,结果那师傅告诉我他那里不卖小笼包,但是有油条。
我听了之后特别高兴,于是就要了他那桶油条(是的,就这一桶),然后让他给我炸得嫩一点。(我是不是太任性了!) 师傅很快给我炸了,还给了我不辣的辣椒酱。我非常感激,兴高采烈地提着我的油条回家了。
到家后,我开始做小笼包。由于我是用电饭锅做的,所以需要先煮饭。等煮好了米饭,我的擀面杖也准备好了: 先把和好的白面团用擀面杖擀成一个薄点的大片。
然后把鸡蛋打成蛋液,沾湿揉进面片中间,再把切好的葱花撒在表面。 我这电饭锅可以蒸东西,也可以煮饭,所以在具体操作上还是要分两次来的。先把这张面饼放入电饭锅里蒸熟(大概30分钟),然后再把刚炸好的油条捞出来摆在上面,再蒸5分钟即可。
这样一道香喷喷的小笼包就好了~我吃了三个(真是一个能吃的小笼包爱好者啊)。
最后来说一下口感吧——油条外脆里软,咬下去会有酥脆的渣感;小笼包皮儿薄馅儿大,有鲜嫩的蛋香、葱香,一口咬下去会淌汤。 如果要说缺点的话,那可能就是这个小笼包过于饱满了,吃完一个就感觉饱肚了…………但谁让人家这么好味呢,我又忍不住做了两屉。 讲真,自己做的食物,哪怕是很简单的食物,也能吃得津津有味,连吃两个馒头都觉得很幸福。