鱼什么煮才好吃？
我是很爱吃鱼的，所以也研究过各种做法，不过要是论最拿手的，那还得是我家这锅鱼汤！ 用最简单的方式做最让人难忘的味道~ 准备一条新鲜的黑鱼就可以了，清洗干净之后把鱼骨鱼肉都分开。（鱼肉也可以不去掉骨头，但这样处理之后会方便很多） 把鱼骨鱼肉都切成块备用。 土豆去皮切厚片，香菜切段、葱切片、蒜拍碎待用。 一锅鱼汤好不好喝，最关键就是食材处理这一步，处理好之后，下面就是简单的一步了 起锅烧油，放入鱼头和鱼骨煎至两面金黄后，加入开水，没过鱼儿，再放葱姜蒜和各种调味料，大火煮至沸腾，转中火炖20分钟，这时候的鱼汤已经是奶白色了。
在鱼汤煮的过程中，我们需要准备一点菌菇，洗净切成薄片。 在最后5分钟的时候，我们把切好的菌菇倒进鱼汤里，盖上盖子继续煮3分钟即可。这样一锅鲜美好喝的鱼汤就炖好了，是不是特别的简单呢？
我在家做的时候，一般都会多煮一些，装进饭盒里放到冰箱冷藏，想吃的时候就拿出来热一下，搭配米饭或者馒头都非常棒！ 你一定要试试~